La asociación Demeter es la asociación de agricultura ecológica más antigua y más grande del mundo. Existe desde hace ya 90 años y se remonta a Rudolf Steiner. "Demeter" es la marca de los productos procedentes del método biodinámico.

Inspirados por "Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft" de Rudolf Steiner y siguiendo el método de conocimiento de la naturaleza de Goethe, los agricultores Demeter consideran su finca como un organismo vivo y único. No solo tienen en cuenta las sustancias materiales concretas, las fuerzas físicas de la naturaleza, sino también las fuerzas formativas del cosmos.

La observación atenta de la naturaleza forma e influye en el trabajo diario. En su búsqueda de un enfoque integral y de una comprensión espiritual, los agricultores Demeter desarrollan también sus propias estrategias para gestionar los recursos. Por eso hay aquí muchos pioneros en energías alternativas y materias primas renovables.

La responsabilidad por la salud del ser humano y de la tierra exige algo más que prescindir de la química, algo más que el compostaje y el abono verde: requiere apoyar y configurar activamente los procesos vitales. En 1924 Steiner impartió una serie de conferencias. El "Versuchsring anthroposophischer Landwirte" pone a prueba de inmediato las indicaciones de Steiner en la práctica agrícola.

Tres años después se funda la "Verwertungsgenossenschaft für Produkte der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsmethode". En 1928 se introdujo la marca registrada Demeter. En 1950 apareció el primer número de "Lebendige Erde", la revista del Forschungsring. En Darmstadt se funda el "Institut für biologisch-dynamische Forschung", a partir del cual se constituyó en 1954 el Demeter-Bund. Demeter International e.V. se fundó en 1997 como unión de las 19 organizaciones Demeter, con lo que Demeter está presente en todos los continentes.


En 1999 Demeter (la asociación lleva el nombre de la diosa griega de la fertilidad) se adapta al comercio globalizado: las normas de transformación se aplican en todo el mundo y se renuevan la imagen y la marca. Actualmente hay más de 3500 productos Demeter en el mercado y 1350 explotaciones asociadas en Alemania, que cultivan en total 50.000 ha de superficie.

Encontrará más información sobre la agricultura Demeter directamente en la asociación Demeter, en www.demeter.de