A Demeter-szövetség a világ legrégebbi és legnagyobb ökológiai termelői szövetsége. Immár 90 éve működik, és Rudolf Steinerig nyúlik vissza. A „Demeter” a biológiai-dinamikus gazdálkodásból származó termékek védjegye.

Rudolf Steiner „Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft” című művétől ösztönözve és Goethe természetmegismerési módszeréhez kapcsolódva a Demeter-gazdálkodók gazdaságukat élő, egyedi organizmusnak tekintik. Nemcsak a konkrét anyagi szubsztanciákat, a természet fizikai erőit veszik figyelembe, hanem a kozmosz alakító erőit is. 

Az érzékeny természetmegfigyelés fejleszti és befolyásolja a napi munkát. A holisztikus megközelítésre és a spirituális megértésre törekedve a Demeter-gazdálkodók saját stratégiákat is kidolgoznak az erőforrások kezelésére. Ezért sok közöttük az úttörő az alternatív energiák és a megújuló nyersanyagok terén.

Az ember és a Föld egészségéért viselt felelősség több, mint a vegyszerek elhagyása, több, mint a komposztgazdálkodás és a zöldtrágyázás – az életfolyamatok aktív támogatását és alakítását igényli. 1924-ben Steiner néhány előadást tartott. A „Versuchsring anthroposophischer Landwirte” (antropozófus gazdálkodók kísérleti köre) haladéktalanul kipróbálja Steiner útmutatásait a mezőgazdasági gyakorlatban.

Három évvel később megalakul a „Verwertungsgenossenschaft für Produkte der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsmethode” (a biológiai-dinamikus gazdálkodás termékeit értékesítő szövetkezet). 1928-ban bevezették a Demeter-védjegyet. 1950-ben megjelent a Forschungsring folyóiratának, a „Lebendige Erde”-nek első száma. Darmstadtban megalapítják az „Institut für biologisch-dynamische Forschung”-ot, amelyből 1954-ben a Demeter-Bund jött létre. A Demeter International e.V.-t 1997-ben alapították mind a 19 Demeter-szervezet szövetségeként, így a Demeter minden kontinensen jelen van.


1999-ben a Demeter (a szövetséget a termékenység görög istennőjéről nevezték el) felkészül a globalizált kereskedelemre, a feldolgozási irányelvek világszerte érvényesek lesznek, az arculatot és a védjegyet pedig átdolgozzák. Mára több mint 3500 Demeter-termék szerepel a kínálatban, Németországban 1350 tagüzem működik, amelyek összesen 50 000 ha termőterületet művelnek.

További információk a Demeter-gazdálkodásról közvetlenül a Demeter-szövetségnél érhetők el: www.demeter.de