L'associazione Demeter è la più antica e la più grande associazione di agricoltura biologica al mondo. Esiste ormai da 90 anni e risale a Rudolf Steiner. "Demeter" è il marchio dei prodotti ottenuti con il metodo biodinamico.

Ispirati da "Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft" di Rudolf Steiner e richiamandosi al metodo di conoscenza della natura di Goethe, gli agricoltori Demeter considerano la propria azienda come un organismo vivente e unico. Non tengono presenti soltanto le sostanze materiali concrete, le forze fisiche della natura, ma anche le forze formatrici del cosmo.

Un'osservazione sensibile della natura forma e influenza il lavoro quotidiano. Nell'impegno per un approccio olistico e una comprensione spirituale, gli agricoltori Demeter sviluppano anche strategie proprie per gestire le risorse. Per questo tra loro ci sono molti precursori in materia di energie alternative e materie prime rinnovabili.

La responsabilità per la salute dell'uomo e della Terra richiede più che rinunciare alla chimica, più che il compostaggio e il sovescio: richiede il sostegno attivo e la cura consapevole dei processi vitali. Nel 1924 Steiner tenne alcune conferenze. Il "Versuchsring anthroposophischer Landwirte" (cerchio di sperimentazione degli agricoltori antroposofici) mette subito alla prova nella pratica agricola le indicazioni di Steiner.

La "Verwertungsgenossenschaft für Produkte der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsmethode" (cooperativa per la commercializzazione dei prodotti del metodo biodinamico) viene fondata tre anni dopo. Nel 1928 fu introdotto il marchio Demeter. Nel 1950 uscì il primo numero di "Lebendige Erde", la rivista del Forschungsring. A Darmstadt viene fondato l'"Institut für biologisch-dynamische Forschung", da cui nel 1954 si costituì il Demeter-Bund. Demeter International e.V. è stata fondata nel 1997 come unione di tutte le 19 organizzazioni Demeter, grazie alla quale Demeter è presente in ogni continente.

Nel 1999 Demeter (l'associazione prende il nome dalla dea greca della fertilità) si organizza per il commercio globalizzato e le direttive di trasformazione valgono in tutto il mondo; l'immagine e il marchio vengono rinnovati. Nel frattempo l'assortimento comprende più di 3500 prodotti Demeter, e in Germania operano 1350 aziende associate che coltivano complessivamente 50.000 ha di superficie.

Ulteriori informazioni sull'agricoltura Demeter sono disponibili direttamente presso l'associazione Demeter all'indirizzo www.demeter.de