A associação Demeter é a mais antiga e a maior associação de agricultura biológica do mundo. Existe há já 90 anos e remonta a Rudolf Steiner. «Demeter» é a marca dos produtos provenientes do método biodinâmico.

Inspirados pela obra de Rudolf Steiner «Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft» e na linha do método de conhecimento da natureza de Goethe, os agricultores Demeter veem a sua quinta como um organismo vivo e único. Não têm em vista apenas as substâncias materiais concretas, as forças físicas da natureza, mas também as forças formadoras do cosmos.

A observação atenta da natureza forma e influencia o trabalho diário. Na procura de uma abordagem holística e de uma compreensão espiritual, os agricultores Demeter desenvolvem também estratégias próprias para lidar com os recursos. Por isso, há entre eles muitos pioneiros em matéria de energias alternativas e matérias-primas renováveis.

A responsabilidade pela saúde do ser humano e da Terra exige mais do que dispensar a química, mais do que a compostagem e a adubação verde - requer o apoio ativo e a configuração dos processos vitais. Em 1924, Steiner deu uma série de conferências. O «Versuchsring anthroposophischer Landwirte» pôs de imediato à prova as indicações de Steiner na prática agrícola.

Três anos mais tarde é fundada a «Verwertungsgenossenschaft für Produkte der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsmethode». Em 1928 foi introduzida a marca registada Demeter. Em 1950 saiu o primeiro número da «Lebendige Erde», a revista do Forschungsring. É fundado em Darmstadt o «Institut für biologisch-dynamische Forschung», a partir do qual se constituiu em 1954 o Demeter-Bund. A Demeter International e.V. foi fundada em 1997 como união de todas as 19 organizações Demeter, o que faz com que a Demeter esteja representada em todos os continentes.


Em 1999, a Demeter (a associação recebeu o nome da deusa grega da fertilidade) prepara-se para o comércio globalizado: as normas de transformação passam a aplicar-se em todo o mundo, e a imagem e a marca são revistas. Há hoje mais de 3500 produtos Demeter disponíveis e 1350 explorações associadas na Alemanha, que cultivam no total 50 000 ha de superfície agrícola.

Encontra mais informações sobre a agricultura Demeter diretamente junto da associação Demeter em www.demeter.de