L'Association Demeter est la plus ancienne et la plus grande association d'agriculture biologique au monde. Il existe depuis 90 ans et remonte à Rudolf Steiner. "Demeter" est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique.

Inspirés par le livre humaniste sur l'agriculture de Rudolf Steiner et se basant sur les méthodes de la compréhension de la nature de Goethe, les agriculteurs Demeter considèrent leur ferme comme un système biologique unique et vivant. Ils se concentrent non seulement sur les substances matérielles concrètes, les forces physiques de la nature, mais aussi sur les forces formatrices du cosmos. 

Les observations sensibles de la nature entraînent et influencent le travail quotidien. Aspirant à une approche globale et une compréhension spirituelle, les agriculteurs Demeter développent également leurs propres stratégies sur l'utilisation des ressources. C'est pourquoi il s'y trouvent de nombreuses précurseurs au sujet d'énergies alternatives et de matières premières renouvelables.

La responsabilité de la santé des personnes et de la terre exige plus que l'omission de produits chimiques, plus que le compostage et l'engrais vert - elle nécessite le soutien et la formation active des processus de la vie. En 1924, Steiner tenait plusieurs conférences. Une "Association de Chercheurs Agriculeurs Anthropologiques" a directement testé les approches de Steiner dans la pratique agricole

Une "Coopérative de Recyclage des Produits de la Méthode Économique Biologique-Dynamique" est fondée trois ans plus tard. En 1928, la marque Demeter a été introduite. En 1950 a paru la prémière édition du journal de l'Association des Chercheurs Agriculteurs, "Terre vivante". L' "Institut de recherche biodynamique" a été fondé à Darmstadt, à partir duquel l'association Demeter a été constituée en 1954. Demeter International e.V. a été fondée en 1997 par la fusion des 19 organisations Demeter, ce qui signifie que Demeter est représenté sur tous les continents.


En 1999 Demeter (l'association porte le nom de la déesse grecque de la fertilité) s'oriente vers le commerce mondialisé et les directives d'exploitation et de production s'appliquent dans le monde entier, l'apparence et la marque sont révisées. Depuis, plus de 3500 produits Demeter font partie de la gamme de produits, 1350 entreprises membres sont actives en Allemagne, cultivant un total de 50 000 hectares.